CIBO, SALUTE, PRETESE: RIFLESSIONI DALLA TEORIA DEI SISTEMI

Matteo Finco, Sandra Regina Martini

Resumo


Scopo di questo lavoro è fornire un quadro di riferimento teorico per l’analisi di quelle che potrebbero essere definite le crescenti rivendicazioni di diritti e manifestazioni di interesse (individuali e collettive) relative al cibo nella contemporaneità. L’ipotesi, indagata attraverso un’analisi bibliografica nel contesto della teoria dei sistemi sociali di N. Luhmann, è che il cibo – e in particolare la sua tematizzazione nell’ambito della salute e del benessere – costituisca un mezzo attraverso cui gli individui possono avanzare pretese, costruendo la propria identità e attribuendo senso alle proprie condotte, trovando così una posizione all’interno del contesto sociale.


Palavras-chave


Cibo; Salute; Teoria dei Sistemi Sociali

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DOI: http://dx.doi.org/10.26668/IndexLawJournals/2358-1352/2018.v21i8.5237

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