La Carne como Maldición: Efectos Desde el Derecho Humano a la Alimentación Adecuada y de la Garantía de Seguridad Alimentaria

Barra lateral del artículo

PDF (Português (Brasil))
Publicado: dic 6, 2015
DOI: https://doi.org/10.26668/IndexLawJournals/2525-9687/2015.v1i1.812
Palabras clave:
Derecho a una alimentación adecuada, Seguridad alimentaria y nutricional, La producción y el consumo de carne

Contenido principal del artículo

Bianca Pazzini
Universidade Federal do Rio Grande - FURG, Rio Grande do Sul (Brasil)

Resumen

Versa este artículo sobre la necesidad de aplicar un efectivo derecho humano a una alimentación adecuada. Por lo tanto, se muestra imprescindible tratarlo de acuerdo con la garantía de la seguridad alimentaria y nutricional, lo que demuestra lo mucho más complejo que el simple derecho a "no pasar hambre". Se entiende, en este contexto, que la producción y el consumo de carne de animales por los seres humanos aparecen como perjudiciales para la aplicación de este derecho, por sus altos costos ambientales y sociales. Es urgente construir una nueva forma de pensar la alimentación, con el fin de hacerla más integrada con los derechos humanos, los derechos de los animales y el medio ambiente.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Detalles del artículo

Cómo citar
Pazzini, B. (2015). La Carne como Maldición: Efectos Desde el Derecho Humano a la Alimentación Adecuada y de la Garantía de Seguridad Alimentaria. Revista De Direito E Sustentabilidade, 1(1), 266–286. https://doi.org/10.26668/IndexLawJournals/2525-9687/2015.v1i1.812
Número
Vol. 1 Núm. 1 (2015): JANEIRO-DEZEMRBO
Sección
Artigos

• O(s) autor(es) autoriza(m) a publicação do artigo na revista;
• O(s) autor(es) garante(m) que a contribuição é original e inédita e que não está em processo de avaliação em outra(s) revista(s);
• A revista não se responsabiliza pelas opiniões, ideias e conceitos emitidos nos textos, por serem de inteira responsabilidade de seu(s) autor(es);
• É reservado aos editores o direito de proceder ajustes textuais e de adequação do artigo às normas da publicação.

Autores mantêm os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional, que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.

Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.

Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre) em http://opcit.eprints.org/oacitation-biblio.html

Biografía del autor/a

Bianca Pazzini, Universidade Federal do Rio Grande - FURG, Rio Grande do Sul (Brasil)

Mestranda pela Universidade Federal do Rio Grande - FURG, Rio Grande do Sul (Brasil)

Citas

A ENGRENAGEM. Produção do Instituto Nina Rosa. Idealização de Paulo Vasconcellos. Roteiro e Direção de Denise Tavares Gonçalves. Com Ellen Jabour e Eduardo Pires. São Paulo: Instituto Nina Rosa, 2012 (16min). Disponível em: http://www.sejavegano.com.br/. Acesso em: 01 jul. 2014.

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE PROTEÍNA ANIMAL. Aftosa, pedra no sapato da suinocultura. Disponível em: http://www.abipecs.org.br/news/812/100/Aftosa-pedra-nosapato-da-suinocultura.html. Acesso em: 08 jul. 2014.

COMISSÃO DAS COMUNIDADES EUROPEIAS. O Livro Branco sobre a Segurança dos Alimentos. Bruxelas: [S.ed.], 2000. Disponível em:

http://ec.europa.eu/dgs/health_consumer/library/pub/pub06_pt.pdf. Acesso em: 10 jul. 2014.

GRAFF, Laíse. Os Agrotóxicos e o Meio Ambiente: Uma Abordagem a Partir do Direito Humano à Alimentação Adequada. Caxias do Sul: UCS, 2013. Dissertação (Mestrado em Direito), Programa de Pós-graduação em Direito, Universidade de Caxias do Sul, 2013.

HIRAI, Wanda Griep; ANJOS, Flávia Sacco dos. Estado e segurança alimentar: alcances e limitações de políticas públicas no Brasil. Revista Textos & Contextos, Porto Alegre, v. 6, n. 2, p. 335-353, jul./dez. 2007.

INSTITUTO DE PESQUISA ECONÔMICA APLICADA (IPEA). Bolsa Família é tema do Panorama Ipea. Disponível em: http://www.ipea.gov.br/portal/index.php?option=com_content&view=article&id=20413&catid=255&Itemid=2.Acesso em: 08 jul. 2014.

LUTZENBERGER, José Antonio. Absurdo da agricultura moderna: dos fertilizantes químicos e agrotóxicos à biotecnologia. Outubro de 1998. Disponível em: http://www.fgaia.org.br/texts/biotec.html. Acesso em: 09 jul. 2014.

MANIGLIA, Elisabete. As Interfaces do Direito Agrário e dos Direitos Humanos e a Segurança Alimentar. São Paulo: Cultura Acadêmica, 2009. p. 117 e ss. ORGANIZAÇÃO DAS NAÇÕES UNIDAS PARA A ALIMENTAÇÃO E A AGRICULTURA (FAO). Declaração de Roma Sobre a Segurança Alimentar Mundial e Plano de Acção da Cimeira Mundial da Alimentação. Disponível em: http://www.fao.org/docrep/003/w3613p/w3613p00.HTM. Acesso em: 09 set. 2014.

PIOVEZAN, F. Direitos humanos e o direito constitucional internacional. 7.ed. São Paulo: Saraiva, 2006.

PLANETA SUSTENTÁVEL. Comer carne estimula o desmatamento? Disponível em: http://planetasustentavel.abril.com.br/noticia/atitude/conteudo_449281.shtml. Acesso em: 10 jul. 2014.

SCIENTIFICAN AMERICAN BRASIL. Disponível em: http://www2.uol.com.br/sciam/noticias/efeito_estufa_dos_hamburgueres.html. Acesso em: 14 jul. 2014.

UOL. Efeitos globais do bife brasileiro. Disponível em:

http://www2.uol.com.br/sciam/reportagens/efeitos_globais_do_bife_brasileiro.html Acesso em: 10 jul. 2014.